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MappaEvviva e' un format innovativo nel genere di spazi in cui viene venduto cibo,sia sotto forma di prodotti confezionati che trasformati e somministrati direttamente sul posto.
Si tratta di una contaminazione di generi diversi dell'universo food.
In Evviva troviamo contemporaneamente un bar caffetteria,una pasticceria,una rosticceria ed un ristorante.
Il locale muta la propria vocazione e l'offerta in funzione dei momenti e dei consumi diversi nell'arco della giornata,non limitandosi a vendere cibo,ma impegnandosi a trasmettere,in tutto ciò che ogni cliente può percepire fin dal suo ingresso,un pensiero sul cibo e sull'atteggiamento che ciascuno di noi può avere nei confronti di esso.
Aperto per colazione
Aperto per pranzo
Aperitivo
Aperto per cena
Ristorante
Bar
Servizio al tavolo
Menù tipico